＜レシピあり🍄＞きのこのオープンサンド。簡単♪朝食やランチに。【農家のレシピ帳】
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秋を感じる、きのこのオープンサンド。
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しめじ、ベーコンをオリーブオイルで炒め、こんがり焼いたイングリッシュマフィンにのせます。
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ベーコンの旨みがしめじにしみ込んで美味しい！
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味つけは塩、ブラックペッパーだけでシンプルに。飽きのこない味です。
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オープンサンドにすることで、地味なしめじが華やかに見えます♪朝食やランチにどうぞ。
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きのこのオープンサンド
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■材料（2人分／調理時間：10分）
しめじ 1株
ベーコン 40g
イングリッシュマフィン 2個
オリーブオイル 小さじ2
パセリ 少々
塩・ブラックペッパー 各少々
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■作り方
1.しめじは石づきを取り除いてほぐす。ベーコンは幅1cmに切る。パセリはちぎる。
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2.フライパンにオリーブオイルを熱し、しめじ、ベーコンを炒める。火が通ったら塩、ブラックペッパーで味を調える。
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3.イングリッシュマフィンを二つに割り、トースターでこんがり焼く。2をのせ、パセリをちらす。
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■ポイント
できたてをお召し上がりください♪
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そのほかのレシピはブログにて！ @tokyo831_com のリンクからご覧ください(^^)🍳
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